Н и НН

Вопрос «одна Н или две?» — один из самых частых в русской орфографии. Хорошая новость: правила короткие.

Две Н пишутся, если

1. Слово образовано от глагола и имеет суффикс -енн-/-ённ-: «покрашенный» — от «покрасить».
2. Есть приставка: «покрашенный», «скованный».
3. Есть зависимое слово: «жаренный на сковороде».
4. Слово оканчивается на -ованный/-ёванный: «рискованный».

Отглагольные прилагательные с одной Н

Без приставки, без суффикса -енн- и без зависимых слов: «жареный картофель», «варёная» — одна Н.

Проверка

Подставьте приставку или зависимое слово. Они появились — пишите НН. Их нет — чаще всего одна Н.